【本要約】パンも小麦も変わりすぎた裏話｜パンと牛乳は今すぐやめなさい！
※本記事はこちらの本の要約です！
パンも小麦も変わりすぎた裏話
「昔からパン文化の欧米人はどうなの？」
「ずっと不調なのでは？」
これまた興味深いのが、
今のパンと昔のパンとで
グルテンの量が圧倒的に違うんです。
テレビなどで
話題になるパンをイメージしてください。
甘い！ふわふわ！モチモチ！
そんな売り文句が目立ちますよね？
この反動でグルテンは多くなり
同時に、添加物もたくさん含まれます…。
また、、そもそもの小麦自体も
度重なる品種改良や農薬により、
今と昔とでは別物に変化を遂げています。
こうした小麦の実態を
海外では重く受け止めています。
例えば、パンやピザ生地でグルテンの有無を選べたり、
スーパーにはグルテンフリー専門コーナーがあったりと
グルテンとの共存が選べる状態なのです。
一方で、日本はどうでしょうか？
グルテンの危険性は愚か、
小麦に対する情報が
語られることはありませんよね？
小麦自体が時代の煽りを受けた今、
体への悪影響もより多く、
より複雑になっています。
身体への気遣いとして、
脱パン生活を始めてみませんか？
※本記事はこちらの本の要約でした！
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【なぜ発信しているか？】
私は、『誰もが楽しく働ける社会』にしたいです。
その手段として、ネガティブを無くすべきだと考え、
現在、各SNSで情報発信をしています。
＜あなたはだれ？＞
はじめまして、よっぴさんと申します。
生まれも育ちも九州の２７歳。
大学卒業後に上京し、
２社の正社員経験を経て、独立しました。
現在は『誰もが楽しく働ける社会の実現』に向け、
情報発信をしています。
＜夢を持ったきっかけ＞
私の周りでは、
片手で数えきれないほどの友人が、
こころの病気を患い、
休職・離職を経験しています。
＜友人の言葉＞
行きたくない職場で、
やりたくない仕事を、
生きるために、”仕方なく”やっている。
これが、社会人のリアルです。
一方、私はというと、
仕事が楽しくて仕方がなく、
没頭する毎日でした。
・私と友人たちとでなにが違ったか？
・どうすれば友人たちを救えたか？
・自分にできることはなにか？
いつしか、
答えのない問いを考えるようになりました。
無名アラサーでも、
なにかできるやろ。
その中で生まれた信念が、
『誰もが楽しく働ける社会を作る』です。
この信念を掲げて、２年が経ちました。
＜失敗と方向転換の日々＞
自分自身が、好きなことで、
生計を立てられるようになれば、
他者に人生の選択肢を
提示できるかも…？
善は急げです。
『お菓子レビューYouTuber』を始めました。
毎日投稿を続け、計１３４本の動画を投稿しました。
しかし、残念ながら……
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